世界の食料問題を解決する切り札として、遺伝子工学にスポットライトを当てる議論があります。いわゆる「遺伝子組み換え食品」、英語で“GMO(Genetically Modified Organism）”の開発ですが、いわく、賞味期限が長く、世界の端から端へと容易に輸出できる、見…